Salade d'endives au bleu et aux noix - 120 calories (Kcal)

Categorie > Entrées

  • Kcal

    120

  • IG

    1

  • Fibres

    2 gr

  • Protéines

    4 gr

  • Lipides

    9 gr

  • Glucides

    5 gr

  • Portions

    4 x 123 gr

  • Prep/cuiss

    10 / 10 min
Salade d'endives au bleu et aux noix
Salade d'endives au bleu et aux noix

Ingredients:
4.0    Endive calories
50.0  gr  Bleu de bresse calories
20.0  gr  Cerneaux de noix calories
1.0  cs  vinaigre balsamique calories
1.0  cs  Huile de noix calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation des endives
Enlevez les premières feuilles qui peuvent être abîmées. A l'aide d'un économe, enlevez un cône à la base de l'endive afin d'enlever son amertume. Coupez les en rondelle (1 cm d'épaisseur) et les mettre dans un saladier.
Ajoutez les cerneaux de noix concassés grossièrement. Émiettez le bleu et rajoutez le aux endives. Réservez au frais.

Préparation de la vinaigrette
Dans une tasse, mettre l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez le tout. 

Présentation
Au moment de servir, mélangez de nouveau la vinaigrette et répartissez-la sur la salade d'endives.
Servir aussitôt.

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Détails nutritionnel et calories pour Salade d'endives au bleu et aux noix

Combien de calories dans 100gr de Salade d'endives au bleu et aux noix?

  • Il y a 97 calories (Kcal) dans 100 gr de Salade d'endives au bleu et aux noix. Une portion de Salade d'endives au bleu et aux noix (soit 123 gr) contient 119 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Salade d'endives au bleu et aux noix sont de 3gr de proteines, 4gr de glucides et 9 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Salade d'endives au bleu et aux noix a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Salade d'endives au bleu et aux noix l'indique pour un régime Montignac