Salade de Quinoa et de lentilles - 228 calories (Kcal)

Categorie > Plat froid

  • Kcal

    228
  • IG

    9
  • Fibres

    4 gr
  • Protéines

    8 gr
  • Lipides

    9 gr
  • Glucides

    27 gr
  • Portions

    4 x 98 gr
  • Prep/cuiss

    20 / 10 min
Salade de Quinoa et de lentilles
Salade de Quinoa et de lentilles

Ingredients:
100.0  gr  Quinoa calories
1.0    Poivron rouge calories
50.0  gr  Lentilles brunes calories
2.0    Echalote calories
20.0  gr  Amande éffilée calories
2.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  cs  Vinaigre calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer

Préparation du Quinoa

Cuire le quinoa en suivant les instructions du paquet ( souvent: 2x le volume d'eau, cuisson pendant 10 minutes, puis laisser gonfler à couvert).

Préparation du poivron
Mettre le four sur position grill, faire griller le poivron. Quand sa peau commence à faire des cloques, le mettre refroidir dans un tupperware, puis le peler.
Coupez le en cubes.

Préparation des lentilles
Dans un casserole, mettre 1 cuillère à café d'huile et y faire roussir une échalote. Puis y verser les lentilles, et 2 fois leur volume d'eau ( pour 50g de lentilles, il faut 100ml d'eau), puis les faire cuire sur feu doux.

Présentation
Dans un saladier, mettre le quinoa, les lentilles et les dès de poivron grillé. Mélangez bien et ajoutez les amandes effilées. Salez et poivrez selon votre gout. Dans une petite tasse préparez la vinaigrette avec l'huile restant, le vinaigre et l?échalote coupée finement. Répartir cette vinaigrette sur la salade, mélangez bien.

Servir frais


Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Salade de Quinoa et de lentilles

Détails nutritionnel et calories pour Salade de Quinoa et de lentilles

Combien de calories dans 100gr de Salade de Quinoa et de lentilles?

  • Il y a 232 calories (Kcal) dans 100 gr de Salade de Quinoa et de lentilles. Une portion de Salade de Quinoa et de lentilles (soit 98 gr) contient 227 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Salade de Quinoa et de lentilles sont de 8gr de proteines, 27gr de glucides et 9 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Salade de Quinoa et de lentilles l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Salade de Quinoa et de lentilles a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 8du Salade de Quinoa et de lentilles l'indique pour un régime Montignac

Boite à Outils

Nos dernières recettes

Muffin au Thon 55.5714285714286 Flan de légumes méditerranéen 269.75 Calamars farcis à la viande et sauce tomate 552.5

Quelques idées