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• Kcal

  73

• IG

  1

• Fibres

  10 gr

• Protéines

  5 gr

• Lipides

  3 gr

• Glucides

  7 gr

• Portions

  4 x 281 gr

• Prep/cuiss

  30 / 15 min

Velouté d'artichaut

Ingredients:
2.0    Artichaut calories
2.0    Courgette calories
1.0    Oignon calories
1.0    Bouillon cube poule calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0  pincée  Laurier feuille calories
1.0  cs  Huile d'arachide calories

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Préparation des légumes
Eplucher les courgettes, l'oignon et découper les en dés.
Couper la queue des artichauts et le haut des feuilles de façon à ne garder que le coeur. Attention, ils s'oxydent trés vide.
Les couper en trés petits dès.

Cuisson
Dans une casserole, faire revenir les dés d'oignons, de courgettes et d'artichauts dans une cuillère d'huile.
Puis rajouter 1.5 litre d'eau.
Ajouter le bouillon cube de poule.
Laisser cuire à feu doux pendant 30min.

Présentation
A déguster avec des tartines grillées.

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