Categorie: Plat chaud

• Kcal

  382

• IG

  1

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  29 gr

• Lipides

  25 gr

• Glucides

  5 gr

• Portions

  4 x 276 gr

• Prep/cuiss

  90 / 20 min

Cocotte de confit de veau à la Provençal

Ingredients:
600.0  gr  Veau (épaule) calories
6.0    Tomate cerise calories
1.0    Orange calories
4.0  cc  Thym calories
4.0  cc  Romarin calories
20.0  gr  Olive verte calories
20.0  gr  Olives noires calories
12.0  cl  Vin blanc sec de table calories
3.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation de la viande
Taillez le veau en petits morceaux en proportion avec les cocottes individuelles. Séchez les avec du papier absorbant. faites chauffez l'huile dans une sauteuse et y faire colorer la viande à feu moyen sur tous les côtés. Salez et poivrez à votre convenance. Retirez du feu et les répartir dans 4 cocottes individuelles.

• Il y a 138 calories (Kcal) dans 100 gr de Cocotte de confit de veau à la Provençal. Une portion de Cocotte de confit de veau à la Provençal (soit 275 gr) contient 382 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Cocotte de confit de veau à la Provençal sont de 29gr de proteines, 5gr de glucides et 24 gr de lipides

• Aucune indication.

• 100 gr de Cocotte de confit de veau à la Provençal a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
  La faible charge glycémique 1du Cocotte de confit de veau à la Provençal l'indique pour un régime Montignac