Gigot à l'ail - 633 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    633

  • IG

    0

  • Fibres

    0 gr

  • Protéines

    45 gr

  • Lipides

    50 gr

  • Glucides

    0 gr

  • Portions

    6 x 265 gr

  • Prep/cuiss

    45 / 15 min
Gigot à l'ail
Gigot à l'ail

Ingredients:
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
2.0  cs  Huile d'Olive calories
5.0    gousse ail calories
1.5  kg  Gigot d'agneau calories
50.0  gr  Beurre calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer

Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation de l'ail
Pelez et émincez les gousses d'ail. Coupez en 4 morceaux 3 gousses, et écrasez les 2 autres. Mélangez les gousses écrasées avec le beurre, pour faire un beurre d'ail.

Préparation du gigot
Piquez le gigot avec la pointe d'un couteau à différents endroits.
Enfoncez dans chaque entaille les morceaux d'ail. Et étalez sur la surface du gigot le beurre d'ail.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le gigot d'huile d'olive.
Mettez au four à 200°C pendant 45 minutes (1/4 d'heure par 500gr) , arrosez le souvent avec le jus de cuisson.
Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau jusqu'à l'os, le jus qui s'écoule doit être rosé.
Éteignez le four, entourez le gigot dans du papier d'aluminium, laissez-le reposer une dizaine de minutes dans le four, porte fermée.
Rajoutez le sel et le poivre.

Présentation
Découpez-le gigot et récupérez le jus restant.
Servez le gigot découpé avec la sauce à part.
Accompagnez de flageolets agrémentés d'une pointe d'ail.

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Gigot à l'ail

Ajouter un commentaire

Détails nutritionnel et calories pour Gigot à l'ail

Combien de calories dans 100gr de Gigot à l'ail?

  • Il y a 239 calories (Kcal) dans 100 gr de Gigot à l'ail. Une portion de Gigot à l'ail (soit 264 gr) contient 632 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gigot à l'ail sont de 45gr de proteines, 0gr de glucides et 50 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Gigot à l'ail a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Gigot à l'ail l'indique pour un régime Montignac