Gratin de Potiron - 252 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    252
  • IG

    11
  • Fibres

    3 gr
  • Protéines

    13 gr
  • Lipides

    15 gr
  • Glucides

    16 gr
  • Portions

    6 x 291 gr
  • Prep/cuiss

    20 / 20 min
Gratin de Potiron
Gratin de Potiron

Ingredients:
1.0  kg  Potiron calories
40.0  gr  Beurre calories
40.0  gr  Farine de blé calories
50.0  cl  lait demi écrémé calories
150.0  gr  Gruyère rapé calories
1.0  cs  Crème Fraiche 30pc calories
0.5    Bouillon cube boeuf calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation des légumes

Épluchez le potiron, épépinez le et coupez le en cubes.

Cuisson

Faites-les cuire à la vapeur pendant 2 mn.

Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin.

Préchauffer le four à 200°C (Th 7)

Préparation de la béchamel

D'autre part, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait et faites épaissir sur feu doux en remuant.

Ajoutez le fromage râpé et la crème.

Assaisonnez, rajouter le cube de boeuf. Mélangez bien.

Présentation

Versez cette sauce sur le potiron et faites gratiner à four chaud (220°C) pendant 15 mn environ.



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Les commentaires sur Gratin de Potiron

Détails nutritionnel et calories pour Gratin de Potiron

Combien de calories dans 100gr de Gratin de Potiron?

  • Il y a 86 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin de Potiron. Une portion de Gratin de Potiron (soit 291 gr) contient 252 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin de Potiron sont de 12gr de proteines, 16gr de glucides et 15 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Gratin de Potiron a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La charge glycémique moyenne 11 du Gratin de Potiron permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac

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