Mijoté de veau aux girolles - 544 calories (Kcal)
Categorie > Plat chaud
-
Kcal
544 -
IG
3 -
Fibres
2 gr -
Protéines
51 gr -
Lipides
30 gr -
Glucides
10 gr -
Portions
6 x 552 gr -
Prep/cuiss
60 / 15 min
Ingredients:
1.5 kg Veau (épaule) calories
1.0 Oignon calories
3.0 Carotte calories
500.0 gr Girolles calories
25.0 cl Vin blanc sec de table calories
2.0 cs Farine de blé calories
50.0 cl Eau calories
2.0 cs Crème Fraiche 30pc calories
2.0 cs Huile d'Olive calories
1.0 Laurier feuille calories
1.0 Thym calories
1.0 cc Fond de veau calories
Préparation de la viande
Détaillez l'épaule en morceaux de 40gr chacun environ.
Cuisson
Dans une cocotte, faites chauffer 1cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faites revenir les morceaux de veau pour les faire dorer. Ajoutez l'oignon et les rondelles de carottes. Laissez le tout se colorer. Après coloration, saupoudrez la farine et mélangez bien.
Présentation
Les commentaires sur Mijoté de veau aux girolles
Détails nutritionnel et calories pour Mijoté de veau aux girolles
- Il y a 98 calories (Kcal) dans 100 gr de Mijoté de veau aux girolles. Une portion de Mijoté de veau aux girolles (soit 552 gr) contient 544 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Mijoté de veau aux girolles sont de 50gr de proteines, 9gr de glucides et 30 gr de lipides
- Aucune indication.
- 100 gr de Mijoté de veau aux girolles a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
La faible charge glycémique 2du Mijoté de veau aux girolles l'indique pour un régime Montignac
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