Categorie: Entrées

• Kcal

  154

• IG

  1

• Fibres

  3 gr

• Protéines

  4 gr

• Lipides

  11 gr

• Glucides

  9 gr

• Portions

  2 x 224 gr

• Prep/cuiss

  0 / 5 min

Ingredients:
4.0    Endive
20.0  gr  Cerneaux de noix
1.0  cc  Moutarde
1.0  cs  Vinaigre de vin
1.0  cs  Huile de noix
1.0  pincée  Sel
1.0  pincée  Poivre

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Une salade automnale à déguster jusqu'au printemps.

Etape 1:Préparation de la vinaigrette
Dans une tasse mettre la moutarde, le vinaigre et l'huile. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène. Saler et poivrer.

Etape 2: Préparation de la salade
Couper en tronçons larges les endives puis les mettre dans un saladier. Ajouter les cerneaux de noix ainsi que la vinaigrette. Mélanger et servir aussitôt.

Conseil: Pour les amoureux du fromage, vous pouvez complèter cette salade avec des cubes de roquefort.

• Il y a 68 calories (Kcal) dans 100 gr de Salade d'endives. Une portion de Salade d'endives (soit 223 gr) contient 130 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Salade d'endives sont de 3gr de proteines, 9gr de glucides et 11 gr de lipides

• Aucune indication.

• 100 gr de Salade d'endives a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.