Categorie: Entrées

• Kcal

  116

• IG

  0

• Fibres

  0 gr

• Protéines

  13 gr

• Lipides

  7 gr

• Glucides

  1 gr

• Portions

  6 x 109 gr

• Prep/cuiss

  5 / 15 min

Ingredients:
150.0  gr  salade roquette
450.0  gr  Pétoncles
4.0  cs  Huile de noix
1.0  cs  Vinaigre de xérès
1.0  pincée  Sel
1.0  pincée  Poivre
1.0  pincée  Aneth

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Etape 1:Préparation de la salade
Laver et essorer la roquette. Réserver la dans le plat.

Etape 2: Préparation des pétoncles
Rincer les noix de pétoncles sous l'eau froide, éponger les. Mettre les pétoncles dans un panier d'autocuiseur. Saler et poivrer, saupoudrer d'aneth (fraiche ou séchée) puis arroser d'un  filet d'huile de noix. Placer le panier sur une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant 5 minutes.


Etape 3:Préparation de l'assaisonement
Dans un bol, mélanger l'huile restante et le vinaigre.

Présentation:
Verser la vinaigrette sur la roquette, ajouter les pétoncles cuits.
Servir aussitôt.

• Il y a 106 calories (Kcal) dans 100 gr de Salade de roquette aux pétoncle. Une portion de Salade de roquette aux pétoncle (soit 108 gr) contient 86 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Salade de roquette aux pétoncle sont de 12gr de proteines, 0gr de glucides et 6 gr de lipides

• Aucune indication.

• 100 gr de Salade de roquette aux pétoncle a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.