Aubergine frite au sésame - 185 calories (Kcal)

Categorie > Apéritif

  • Kcal

    185
  • IG

    5
  • Fibres

    2 gr
  • Protéines

    2 gr
  • Lipides

    16 gr
  • Glucides

    8 gr
  • Portions

    4 x 114 gr
  • Prep/cuiss

    5 / 30 min
Aubergine frite au sésame
Aubergine frite au sésame

Ingredients:
1.0    Aubergine calories
2.0  cs  Farine de blé calories
1.0    citron calories
1.0  cc  Miel calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
6.0  cs  Huile calories
1.0  cs  Persil calories
1.0  cs  Graines de sésame calories

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Pour 12 pièces

Préparation des aubergines
Lavez l'aubergine, puis coupez la en rondelle de 1cm d'épaisseur. Couvrir de gros sel et laisser dégorger pendant 30 min au moins.
Essuyez les tranches, puis passez-les dans la farine. Secouez le pour faire tomber le surplus de farine.

Cuisson
Dans un wok, faîtes chauffer l'huile et y faire frire les rondelles d'aubergine en petite quantité. Réservez au fur et à mesure sur du papier absorbant. Salez et poivrez à votre convenance.
Dans une tasse, mélangez: le jus du citron avec le miel. Arrosez les rondelles frites d'un filet. 

Présentation
Servez chaud, en ayant préalablement parsemé des graines de sésame et du persil ciselé.

Etape 4: ...

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Les commentaires sur Aubergine frite au sésame

Détails nutritionnel et calories pour Aubergine frite au sésame

Combien de calories dans 100gr de Aubergine frite au sésame?

  • Il y a 162 calories (Kcal) dans 100 gr de Aubergine frite au sésame. Une portion de Aubergine frite au sésame (soit 114 gr) contient 185 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Aubergine frite au sésame sont de 1gr de proteines, 7gr de glucides et 16 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Aubergine frite au sésame a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 4du Aubergine frite au sésame l'indique pour un régime Montignac

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