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• Kcal

  233

• IG

  19

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  12 gr

• Lipides

  9 gr

• Glucides

  24 gr

• Portions

  8 x 119 gr

• Prep/cuiss

  45 / 20 min

Cake chèvre - poivron rouge

Ingredients:
250.0  gr  Farine de blé calories
200.0  gr  Chèvre calories
4.0    Oeuf calories
1.0    Poivron rouge calories
1.0    Sachet levure chimique calories
10.0  cl  Vin blanc sec de table calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
1.0  pincée  Sel calories

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Préchauffer le four à 180°c pendant 10min

Etape 1: Préparation légumes et fromage
Laver puis couper le poivron en 4 quartiers sur la longueur, enlever la partie blanche et les pépins. Déposer les quartiers de poivron (peau vers le dessus) sur une plaque allant au four ou une grille ( vous pourrez mettre un papier aluminium dessus pour éviter que le poivron n'accroche et pour ne pas salir le four). Mettre le four sur position grill pour griller la peau du poivron 5-10 min jusqu'à ce que des cloques apparaissent sur les morceaux. Sortir les quartiers du four et les placer dans un tuperware pour laisser la peau se décoller tout en refroidissant. Aprés 5 min sortir les morceaux, retirer la peau et détailler en petit cube le poivron. Couper la buche de chèvre en gros dès. 


Etape 2:Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis former un puits.
Mettre les oeufs battus dans le puits et mélanger doucement en ramenant progressivement la farine vers le centre du puits jusqu'au mélange complet de la farine et des oeufs. Rajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter le vin blanc, le cubes de poivrons et de chèvre. Mélanger le tout jusqu'a obtention d'une pate uniforme puis poivrer

Etape 3:Cuisson
Mettre le mélange dans un plat à cake et enfourner pendant 45 minutes à 180°c

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