Categorie > Plat chaud

• Kcal

  272

• IG

  1

• Fibres

  2 gr

• Protéines

  29 gr

• Lipides

  14 gr

• Glucides

  9 gr

• Portions

  4 x 306 gr

• Prep/cuiss

  20 / 20 min

Crevettes au lait de coco

Ingredients:
1.0    Oignon calories
1.0  cc  Gingembre calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
20.0  cl  Lait de coco calories
1.0    Tomate calories
2.0  cc  Curry calories
2.0    Poivron rouge calories
500.0  gr  Crevettes roses décortiquées calories

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Une recette rapide et originale qui épatera la famille et les amis.

Etape 1:Preparation des crustacés
Décortiquer les crevettes et enlever la veine centrale puis réserver.

Etape 2: Preparation legumes
Laver, épépiner  et découper les poivrons en petit cubes. Eplucher et émincer finement l'oignon.
Laver les tomates et les débiter en cubes.

Etape 3:Cuisson
Dans un wook, faire revenir l'oignon et les cubes de poivron dans de l'huile d'olive, laisser cuire à couvert pendant 5-10 minutes à feu moyen.
Rajouter les cubes de tomates, les crevettes et les épices et  faire cuire 5 minutes à découvert puis rajouter le lait de coco.
Laisser réduire pendant 10 minutes à découvert.

Etape 4: Présentation
A servir avec des pates fraiches ou de la semoule cuite au four.

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