Cuisse de canard aux navets - 246 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    246

  • IG

    6

  • Fibres

    1 gr

  • Protéines

    19 gr

  • Lipides

    14 gr

  • Glucides

    11 gr

  • Portions

    4 x 253 gr

  • Prep/cuiss

    60 / 15 min
Cuisse de canard aux navets
Cuisse de canard aux navets

Ingredients:
500.0  gr  Navet calories
400.0  gr  Canard (cuisse) calories
1.0    Oignon calories
2.0  cc  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation des légumes
Épluchez et laver les navets. Découpez les en cubes de 1cm de coté. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les navets pendant 15 min (mi-cuisson). Puis passez-les dans la passette et réservez les.
Épluchez l'oignon et hachez le finement.

Préparation de la viande
Taillez la surface de la peau de la cuisse de canard en faisant un quadrillage.

Cuisson
Dans un faitout, mettre l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon. Puis ajouter les cuisses de canard. Faites les dorer de tous les cotés. Enfin ajouter les navets.Assaisonnez selon votre gout. Ajoutez le romarin. Laissez mijoter pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson de la viande en la piquant, si elle est encore rouge, poursuivez la cuisson

Présentation
A proposer des pommes de terre dauphines.

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Détails nutritionnel et calories pour Cuisse de canard aux navets

Combien de calories dans 100gr de Cuisse de canard aux navets?

  • Il y a 97 calories (Kcal) dans 100 gr de Cuisse de canard aux navets. Une portion de Cuisse de canard aux navets (soit 253 gr) contient 246 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Cuisse de canard aux navets sont de 18gr de proteines, 10gr de glucides et 14 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Cuisse de canard aux navets a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 6du Cuisse de canard aux navets l'indique pour un régime Montignac