Categorie > Plat chaud

• Kcal

  358

• IG

  1

• Fibres

  2 gr

• Protéines

  23 gr

• Lipides

  22 gr

• Glucides

  18 gr

• Portions

  4 x 301 gr

• Prep/cuiss

  40 / 25 min

Endives roulées au jambon

Ingredients:
4.0    Endive calories
4.0    Jambon blanc calories
0.5  litre  Béchamel calories
100.0  gr  Gruyère calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
1.0  pincée  Sel calories

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Un plat simple et rapide qui fera aimer les endives aux petits comme au plus grands.

Préparation des légumes
Laver les endives, enlever les premières feuilles.
Couper les cones à labase des endives et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Préparation des roulées
Rouler chaque endive dans une tranche de jambon puis les placer dans le plat de cuisson. Assaisonner la béchamel avec du poivre du sel et de la noix de muscade puis la verser sur le plat. Finir en garnissant avec le gruyère.

Cuisson
Dans un four préchauffé à 180°c, mettre à cuire 10 minutes pour récharuffer la béchamel et gratiner le gruyère.

Suggestion:
Vous pouvez accompagner les endives, de pommes de terre cuite à la vapeur(en même temps que les endives), et positionnées dans le plat au four.

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