Ile flottante Exotique - 355 calories (Kcal)

Categorie > Desserts

  • Kcal

    355

  • IG

    15

  • Fibres

    2 gr

  • Protéines

    8 gr

  • Lipides

    23 gr

  • Glucides

    29 gr

  • Portions

    6 x 172 gr

  • Prep/cuiss

    15 / 30 min
Ile flottante Exotique
Ile flottante Exotique

Ingredients:
4.0    Oeuf calories
120.0  gr  Sucre en poudre calories
100.0  gr  Noix de coco calories
0.5    Citron Vert calories
15.0  cl  lait demi écrémé calories
25.0  cl  Creme liquide 30pc calories
120.0  gr  Fruit de la passion calories

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Préparation de la crème anglaise

Dans une casserole, faite chauffer le lait avec 15 cl de crème liquide. Dans un saladier, mettre uniquement les jaunes d'oeufs et les mélanger avec 40g de sucre. Versez le lait et la crème en fouettant. Renversez le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Laissez tiédir.

Préparation de la crème de fruits de la passion
Montez le reste de crème liquide bien froide en crème fouettée avec 30 gr de sucre. Incorporez délicatement la pulpe de fruits de la passion. Réservez au frais.

Réalisation des blancs en neige
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre restant. Puis dans une casserole d'eau bouillante, mettre à cuire sur les 2 faces de grosses cuillère de blanc en neige. Puis roulez-les dans la noix de coco râpée.

Présentation
Répartir le crème de fruits de la passion dans le fond d'une verrine. Versez par dessus un peu de crème anglaise puis déposez une boule de blanc en neige au coco.

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Détails nutritionnel et calories pour Ile flottante Exotique

Combien de calories dans 100gr de Ile flottante Exotique?

  • Il y a 206 calories (Kcal) dans 100 gr de Ile flottante Exotique. Une portion de Ile flottante Exotique (soit 171 gr) contient 364 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Ile flottante Exotique sont de 7gr de proteines, 29gr de glucides et 22 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Ile flottante Exotique l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Ile flottante Exotique a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
    La charge glycémique moyenne 14 du Ile flottante Exotique permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac