Lapin aux pruneaux - 360 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    360
  • IG

    2
  • Fibres

    4 gr
  • Protéines

    10 gr
  • Lipides

    12 gr
  • Glucides

    44 gr
  • Portions

    6 x 205 gr
  • Prep/cuiss

    60 / 25 min
Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux

Ingredients:
100.0  gr  Lapin calories
2.0    Oignon calories
1.0  cs  Vinaigre calories
4.0  cs  Huile d'arachide calories
400.0  gr  Pruneaux dénoyauté calories
25.0  cl  Vin rouge calories
100.0  gr  Lardons calories
2.0  cs  Farine de blé calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0    Laurier feuille calories
1.0  cs  Persil calories


Préparation du lapin

Découper le lapin, garder le foie arrosé d'un filet de vinaigre. 

Cuisson
Faire fondre le beurre dans un cocotte, ajouter 2 cuillerées à soupe d'huile;
Faire dorer le lapin sur tous les cotés; retirer et réserver au chaud.
Faire rissoler les oignons émincés et le lard coupé en morceaux; ajouter le lapin, saupoudrer de farine; laisser colorer, mouiller avec le vin. 
Ajouter ail, thym, laurier, persil; verser le vin. Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Ajouter les pruneaux, cuire 30 minutes. Incorporer le foie grillé. 

Présentation
Dresser le lapin, entouré des oignons, pruneaux, napper de sauce, saupoudrer de persil.

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Détails nutritionnel et calories pour Lapin aux pruneaux

Combien de calories dans 100gr de Lapin aux pruneaux?

  • Il y a 175 calories (Kcal) dans 100 gr de Lapin aux pruneaux. Une portion de Lapin aux pruneaux (soit 205 gr) contient 360 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Lapin aux pruneaux sont de 10gr de proteines, 44gr de glucides et 11 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Lapin aux pruneaux l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Lapin aux pruneaux a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 2du Lapin aux pruneaux l'indique pour un régime Montignac