Sauté de Saucisses aux lentilles - 574 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    574
  • IG

    11
  • Fibres

    10 gr
  • Protéines

    38 gr
  • Lipides

    29 gr
  • Glucides

    40 gr
  • Portions

    6 x 305 gr
  • Prep/cuiss

    65 / 15 min
Sauté de Saucisses aux lentilles
Sauté de Saucisses aux lentilles

Ingredients:
500.0  gr  Lentilles vertes calories
6.0    Saucisse de Toulouse calories
3.0    Carotte calories
2.0    Oignon calories
2.0    gousse ail calories
50.0  gr  Concentré de tomate calories
50.0  gr  Lardons calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
2.0    clous de girofle calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0    Laurier feuille calories

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Préparation legumes
Lavez les lentilles.
Epluchez et émincez un des oignon et les gousses d'ail. Piquez les clous de girofles dans le second oignon.
Epluchez les carottes et coupez les en petits cubes.

Cuisson
Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile pour y faire revenir l'oignon et l'ail haché. Dés qu'ils sont translucides, ajoutez les dés de carottes, puis les lardons et les saucisses. Les laisser dorer puis réservez les. Ajoutez sur les légumes le concentré de tomate. Mélangez bien.
Versez les lentilles et 4 fois leur volume en eau (ex: 200g de lentilles --> 800ml d'eau). Remettre les saucisses et les lardons, puis ajoutez l'oignon avec les clous de girofles et le bouquet garni.
Portez à frémissement et laisser cuire pendant 45min jusqu'à ce que les lentilles soient trendres. Vous pouvez rajouter de l'eau si besoin.
Rectifiez l'assaisonement si nécessaire en fin de cuisson.

Présentation
A proposer avec quelques pommes de terre cuites à la vapeur.

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Les commentaires sur Sauté de Saucisses aux lentilles

Détails nutritionnel et calories pour Sauté de Saucisses aux lentilles

Combien de calories dans 100gr de Sauté de Saucisses aux lentilles?

  • Il y a 188 calories (Kcal) dans 100 gr de Sauté de Saucisses aux lentilles. Une portion de Sauté de Saucisses aux lentilles (soit 305 gr) contient 574 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Sauté de Saucisses aux lentilles sont de 37gr de proteines, 40gr de glucides et 29 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Sauté de Saucisses aux lentilles l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Sauté de Saucisses aux lentilles a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La charge glycémique moyenne 10 du Sauté de Saucisses aux lentilles permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac

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