Categorie > Plat chaud

• Kcal

  608

• IG

  15

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  31 gr

• Lipides

  40 gr

• Glucides

  32 gr

• Portions

  4 x 391 gr

• Prep/cuiss

  15 / 10 min

Pâtes au saumon

Ingredients:
1.0  cs  Farine de blé calories
30.0  gr  Beurre calories
2.0    Oignon calories
400.0  gr  Penne (cuite) calories
425.0  gr  Pavé saumon calories
25.0  cl  Lait écrémé calories
250.0  gr  Crème Fraiche 30pc calories

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Etape 1: Cuisson des Pâtes

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égoutter

Etape 2: Préparation de sauce au saumon

Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 3 minutes à feux doux.
Ajouter la farine, et cuire 1 minutes et en remuant.
Mélanger le lait, la crème fraiche etr le jusd e citron.
Ajouter progressiveemnt ce mélange à la casserole avec les oignons san cesser de remuer.
Chauffer 3minutes à feu moyen, jusqu'a ce que le mélange soit bouillant et épais.

Etape 3: Dressage des assiettes

Ajouter le saumon émietté et le persil ciselé dans la casserole de sauce et chauffer pendant 1 minute en remuant.
Ajouter les pâtes égouttées et mélanger.
Saler , poivrer et servir immédiatement.

Idée: vous pouvez utiliser des miettes de saumon en boite, ou le sur plus de darnes ou de pavés de saumon déjà cuisinés.

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