Paupiettes aux pruneaux - 534 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    534
  • IG

    0
  • Fibres

    3 gr
  • Protéines

    37 gr
  • Lipides

    33 gr
  • Glucides

    17 gr
  • Portions

    6 x 356 gr
  • Prep/cuiss

    60 / 20 min
Paupiettes aux pruneaux
Paupiettes aux pruneaux

Ingredients:
6.0    Paupiette de veau calories
50.0  gr  Céleri branche calories
125.0  gr  Lardons calories
2.0    Oignon calories
140.0  gr  Concentré de tomate calories
100.0  gr  Pruneaux dénoyauté calories
100.0  gr  Romarin calories
100.0  gr  Thym calories
1.0    Laurier feuille calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
20.0  cl  Vin blanc sec de table calories
10.0  cl  Eau calories
10.0  gr  Beurre calories
1.0    Bouillon cube poule calories

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Préparation des légumes
Épluchez les oignons et hachez les finement,
Lavez la branche de cèleri et coupez la tige et les feuilles en fines lamelles.

Cuisson
Dans une cocotte, faites revenir les paupiettes dans du beurre à feu vif de façon à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Puis ajoutez :les lardons, les oignons (laissez les lardons et oignons dorer pendant 5 min), puis le cèleri branche.Laissez suer le tout encore 5 minutes sur feu doux. Puis ajoutez: le vin, l'eau et le concentré tomate. Salez et poivrez à votre convenance.
Ajouter le thym, la feuille de laurier, et le bouillon cube de poule.
Laisser mijoter 30 min en les retournant de temps en temps.
10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les pruneaux moelleux.

Présentation
A proposer avec du riz blanc.

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Les commentaires sur Paupiettes aux pruneaux

Détails nutritionnel et calories pour Paupiettes aux pruneaux

Combien de calories dans 100gr de Paupiettes aux pruneaux?

  • Il y a 149 calories (Kcal) dans 100 gr de Paupiettes aux pruneaux. Une portion de Paupiettes aux pruneaux (soit 356 gr) contient 534 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Paupiettes aux pruneaux sont de 36gr de proteines, 17gr de glucides et 32 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Paupiettes aux pruneaux a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Paupiettes aux pruneaux l'indique pour un régime Montignac

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