Poivrons farcis au boulghour - 374 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    374

  • IG

    4

  • Fibres

    4 gr

  • Protéines

    11 gr

  • Lipides

    30 gr

  • Glucides

    14 gr

  • Portions

    4 x 408 gr

  • Prep/cuiss

    40 / 20 min
Poivrons farcis au boulghour
Poivrons farcis au boulghour

Ingredients:
1.0    Oignon calories
250.0  gr  Chair à saucisse calories
3.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0    gousse ail calories
40.0  cl  Eau calories
100.0  gr  Boulghour calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0    Bouillon cube boeuf calories
1.0  cs  Persil calories
1.0  pincée  Poivre calories
4.0    Poivron rouge calories
0.5    Aubergine calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer

Préparation du boulghour

Dans un bol, réhydratez-le avec l'eau bouillante et le bouillon cube. 

Préparation des légumes 
Coupez le chapeau des poivrons, évidez des pépins et des parties blanches. Lavez, épluchez l'aubergine et découpez la en cube. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire dorer les dés d'aubergine et l'oignon haché.

Préparation de la farce
Dans un saladier, mélangez : la chair à saucisse avec la pulpe d'aubergine, le sel, le poivre, le boulghour égoutté, l'ail écrasé, le persil ciselé, le thym émietté.
Garnissez les poivrons avec cette farce. Replacez les chapeaux.

Cuisson
Enfournez 40 min à 180°C.

Présentation
A proposer en plat complet avec une salade de tomates.

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Poivrons farcis au boulghour

Ajouter un commentaire

Détails nutritionnel et calories pour Poivrons farcis au boulghour

Combien de calories dans 100gr de Poivrons farcis au boulghour?

  • Il y a 91 calories (Kcal) dans 100 gr de Poivrons farcis au boulghour. Une portion de Poivrons farcis au boulghour (soit 407 gr) contient 373 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Poivrons farcis au boulghour sont de 11gr de proteines, 14gr de glucides et 30 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Poivrons farcis au boulghour a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 3du Poivrons farcis au boulghour l'indique pour un régime Montignac