Aubergine à l'ail - 240 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    240

  • IG

    1

  • Fibres

    6 gr

  • Protéines

    3 gr

  • Lipides

    21 gr

  • Glucides

    10 gr

  • Portions

    4 x 279 gr

  • Prep/cuiss

    20 / 20 min
Aubergine à l'ail
Aubergine à l'ail

Ingredients:
2.0  cc  Paprika calories
1.0  pincée  Poivre calories
6.0    gousse ail calories
100.0  gr  Persil calories
8.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  cc  Cumin calories
3.0    Oignon calories
1.0    Tomate calories
2.0    Aubergine calories
1.0  pincée  Sel calories

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Préchauffer le four à 200°C

Etape 1:Préparation des aubergines
Laver les aubergines,
Enlever le pédoncule et couper les dans leur longueur.

Etape 2:Cuisson des aubergines
Dans une poêle, faire cuire avec 3 cuillères d'huile, les aubergines sur les 2 faces.
Puis, réserver-les.

Etape 3:Préparation de la farce
Avec une cuillère, enlever la chaire des aubergines (en laissant 1cm tout le tour), puis réserver la. Placer les aubergines dans un plat allant au four.
Eplucher, les oignons, l'ail, le persil puis hacher le tout finement.
Dans un poêle, faire revenir les oignons et l'ail à feu doux. Puis assaisonner avec les épices et ajouter la chaire d'aubergine.
Mélanger bien.

Etape 4: finalisation
Farcir les aubergines, appliquer les rondelles de tomates sur le dessus.
Enfourner le plat à mi hauteur et faire cuire pendant 20 minutes.


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Les commentaires sur Aubergine à l'ail

  • miiiss345   
    tres bon j aime sa
  • nini   
    excellent !!!!!
  • sidonie   
    pour des aubergines moins grasses, les cuire au four...on les coupe en tranches fines sur toute la longueur, on les pose sur du papier sulfurisé, on les badigeonne très légèrement d'huile des 2 cotés et on les cuit pendant 10 à 15' sur th 6/7 c'est aussi bon surtout si on a la chance d'avoir une huile parfumée....la recette est très sympa, je vais d'ailleurs la tester ce midi
  • mauricer.dub26@yahoo.ca   
    Quelle épaisseur ?
  • 2gr2patience   
    Bonjourl'idéal est d'utiliser des petites aubergines, pas trop grosse, de manière à pouvoir les cuire assez rapidement dans la poele,et quand vous les coupez, il faut le faire dans toute la longueur de l'aubergine pour en avoir 2. Bon appétit;)
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Détails nutritionnel et calories pour Aubergine à l'ail

Combien de calories dans 100gr de Aubergine à l'ail?

  • Il y a 85 calories (Kcal) dans 100 gr de Aubergine à l'ail. Une portion de Aubergine à l'ail (soit 278 gr) contient 149 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Aubergine à l'ail sont de 3gr de proteines, 10gr de glucides et 20 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Aubergine à l'ail a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 1du Aubergine à l'ail l'indique pour un régime Montignac