Calamars farcis à la viande et sauce tomate - 552 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    552

  • IG

    3

  • Fibres

    1 gr

  • Protéines

    48 gr

  • Lipides

    29 gr

  • Glucides

    24 gr

  • Portions

    6 x 508 gr

  • Prep/cuiss

    60 / 30 min
Calamars farcis à la viande et sauce tomate
Calamars farcis à la viande et sauce tomate

Ingredients:
1.0  kg  Calamar calories
300.0  gr  Boeuf haché calories
300.0  gr  Chair à saucisse calories
2.0    gousse ail calories
5.0    Echalote calories
100.0  gr  Persil calories
2.0    Oeuf calories
1.0    Oignon calories
1.0  cs  Cognac calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  kg  Coulis de tomate calories

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Afin de faciliter la recette, achetez des calamars prets à être farcis.

Préparation de la farce:

Préparer la farce en mélangeant la viande hachée de boeuf et de porc mixée avec ail, l'oignon, l'échalote, le persil et les oeufs.

Farcissez-en les calamars et fermer les avec des cure dents afin que la farce ne sorte pas pendant la cuisson.

Cuisson:
Faire revenir les calamars farcis dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, tournez-les pour qu'ils dorent facilement, incorporez un peu de cognac et flambez hors du feu. Puis verser le coulis de tomates, baissez le feu et laissez mijoter pendant au moins une heure.


Servir avec du riz blanc.

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Détails nutritionnel et calories pour Calamars farcis à la viande et sauce tomate

Combien de calories dans 100gr de Calamars farcis à la viande et sauce tomate?

  • Il y a 108 calories (Kcal) dans 100 gr de Calamars farcis à la viande et sauce tomate. Une portion de Calamars farcis à la viande et sauce tomate (soit 507 gr) contient 552 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Calamars farcis à la viande et sauce tomate sont de 47gr de proteines, 23gr de glucides et 29 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Calamars farcis à la viande et sauce tomate l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Calamars farcis à la viande et sauce tomate a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 2du Calamars farcis à la viande et sauce tomate l'indique pour un régime Montignac