Curry de Légumes - 147 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    147
  • IG

    10
  • Fibres

    7 gr
  • Protéines

    5 gr
  • Lipides

    4 gr
  • Glucides

    22 gr
  • Portions

    8 x 326 gr
  • Prep/cuiss

    60 / 45 min
Curry de Légumes
Curry de Légumes

Ingredients:
500.0  gr  Pommes de terre calories
1.0    Aubergine calories
2.0    Courgette calories
1.0    Poivron rouge calories
300.0  gr  Choux fleur calories
100.0  gr  Pulpe Tomate calories
3.0    Oignon calories
200.0  gr  Petit pois calories
1.0    gousse ail calories
1.0    Bouillon cube poule calories
1.0  cs  Curry calories
1.0  cc  Cumin calories
3.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
15.0  cl  Eau calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer

Préparation des légumes
Pelez et lavez les pommes de terre, et coupez les en petits dés réguliers de 1.5 cm de coté.
Lavez l'aubergine et couez la en dés réguliers, faire de même pour les courgettes.
Coupez le poivron en deux, épépinez le et coupez le en dés de1.5 cm.
Pelez et lavez les oignons, émincez les, faîtes de même avec l'ail.
Lavez le choux fleurs et défaites-le en petits bouquets.

Cuisson
Faire chauffer l'huile dans un faitout, puis faire dorer les pommes de terre et les oignons. Puis les mettre de coté.
Puis faîtes sauter quelques minutes, les dés de courgette et de poivron rouge dans le même faitout. Puis mettez les de côté.
Enfin, Saississez les dés d'aubergine sur feu vif sans ajouter de matière grasse et retournez les souvent.
Remettez tous les légumes dans le faitout, mélangez bien. Laissez revenir 5 min sur feu vif, puis ajoutez la pulpe de tomate, les bouquets de choux-fleurs, les petits pois et l'ail. Saupoudrez de cumin et de curry. Salez et poivrez selon votre convenance.
Rajoutez l'eau et le bouillon cube. Couvrir et laisser cuire 1h à feu doux

Présentation
A proposer en plat d'accompagnement avec des grillades.

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Curry de Légumes

Détails nutritionnel et calories pour Curry de Légumes

Combien de calories dans 100gr de Curry de Légumes?

  • Il y a 45 calories (Kcal) dans 100 gr de Curry de Légumes. Une portion de Curry de Légumes (soit 326 gr) contient 147 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Curry de Légumes sont de 4gr de proteines, 22gr de glucides et 4 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Curry de Légumes l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Curry de Légumes apporte peu de calories ce qui lui permet d'être facilement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 9du Curry de Légumes l'indique pour un régime Montignac

Boite à Outils

Nos dernières recettes

Flan de légumes méditerranéen 269.75 Calamars farcis à la viande et sauce tomate 552.5 Tagliatelles fraiches aux pointes d asperges blanches 479.75

Quelques idées