Gratin d'aubergines - 288 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    288
  • IG

    1
  • Fibres

    6 gr
  • Protéines

    13 gr
  • Lipides

    22 gr
  • Glucides

    11 gr
  • Portions

    4 x 312 gr
  • Prep/cuiss

    30 / 30 min
Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines

Ingredients:
2.0    Aubergine calories
1.0    gousse ail calories
4.0  cs  Huile d'Olive calories
2.0    Mozzarella calories
1.0    Oignon calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Thym calories
400.0  gr  Tomate pelée calories

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Préchauffer le four à 210°C

Préparation de la sauce tomate
Épluchez l'oignon et coupez le finement. Faire de même avec l'ail
Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, y faire dorer l'oignon et l'ail. Y ajouter les tomates pelées, le sel, le poivre, le thym et le romarin.

Préparation des aubergines
Lavez les aubergines, les couper dans la longueur pour faire des tranches. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive restant et faire dorer les tranches d'aubergine. 

Cuisson
Dans un plat allant au four, mettre successivement une couche d'aubergine et de tomate. Finir par des tranches de mozzarella.
Enfournez pendant 30 minutes à 210°C.

Présentation
A proposer avec du riz et une viande grillée.

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Les commentaires sur Gratin d'aubergines

Détails nutritionnel et calories pour Gratin d'aubergines

Combien de calories dans 100gr de Gratin d'aubergines?

  • Il y a 92 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin d'aubergines. Une portion de Gratin d'aubergines (soit 311 gr) contient 288 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin d'aubergines sont de 12gr de proteines, 10gr de glucides et 21 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Gratin d'aubergines a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Gratin d'aubergines l'indique pour un régime Montignac

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