Gratin de cèleri boule - 255 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    255

  • IG

    23

  • Fibres

    3 gr

  • Protéines

    10 gr

  • Lipides

    7 gr

  • Glucides

    38 gr

  • Portions

    6 x 352 gr

  • Prep/cuiss

    35 / 30 min
Gratin de cèleri boule
Gratin de cèleri boule

Ingredients:
0.5    Céleri-rave calories
1.0  kg  Pommes de terre calories
20.0  gr  Gruyère rapé calories
20.0  gr  Beurre calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
0.5  litre  lait demi écrémé calories
1.0    Oeuf calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
1.0  cs  Crème Fraiche 30pc calories

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Préchauffez le four à 180°C

Préparation des légumes
Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire dans 1litre d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Épluchez la moitié le cèleri et coupez le cube (2cm). Puis mettez le à cuire à feu doux dans le lait avec la noix de muscade pendant 20 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez les. Hors du feu, ajoutez les au dès de cèleri. Écrasez le tout avec un écrase purée. Ajoutez le beurre, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Cuisson
Répartir la purée dans un plat à gratin, puis saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 10 minutes sous le grill/

Présentation
A proposer avec une viande rouge grillée.

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Détails nutritionnel et calories pour Gratin de cèleri boule

Combien de calories dans 100gr de Gratin de cèleri boule?

  • Il y a 72 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin de cèleri boule. Une portion de Gratin de cèleri boule (soit 352 gr) contient 257 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin de cèleri boule sont de 9gr de proteines, 37gr de glucides et 7 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Gratin de cèleri boule l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Gratin de cèleri boule a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
    Il est déconseillé de consommer du Gratin de cèleri boule lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 22