Categorie > Plat chaud

• Kcal

  518

• IG

  1

• Fibres

  3 gr

• Protéines

  24 gr

• Lipides

  41 gr

• Glucides

  12 gr

• Portions

  8 x 296 gr

• Prep/cuiss

  120 / 50 min

Tajine aux pruneaux

Ingredients:
1.0  kg  Agneau (épaule) calories
1.0    Bouillon cube boeuf calories
1.0  litre  Eau calories
100.0  gr  Pruneaux dénoyauté calories
1.0    Oignon calories
2.0    gousse ail calories
100.0  gr  Amande éffilée calories
10.0  gr  Graines de sésame calories
1.0  pincée  safran calories
1.0  cc  Gingembre calories
1.0  cc  Cannelle calories
2.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
2.0  cc  maïzena calories

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Préparation de la viande
Désossez la viande d'agneau et coupez-la en morceaux de taille égale. Dans un saladier, mettre la viande, puis ajoutez les épices: gingembre, safran, cannelle; l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail écrasé. Assaisonnée selon votre goût. Mélangez bien pour que tous les morceaux de viande soit enrobé de marinade. Laissez mariner 2hrs à T°C ambiante

Cuisson

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