Les Pommes

Rouges, vertes ou jaunes, les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires surtout des fibres solubes (pectine) contenues dans leur pelure. Manger régulièrement des pommes réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer (notamment colorectal) et d’asthme. Les pommes sont riches en vitamine C et K mais la quantité d’éléments actifs et nutritifs présents dans la pomme varie selon sa variété, son degré de maturité et le traitement (entreposage, cuisson, extraction du jus) qu’elle a subi. On peut acheter des pommes toute l'année, mais c'est en automne qu'elles sont les meilleures parce qu’elles ont été juste récoltées. À noter que si les fruits issus de l'agriculture biologique sont souvent moins attrayants, leurs défauts cosmétiques n'entament en rien leur qualité.

Les recettes à base de pomme

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Nom Note Kcal IG
  • 308 kcal. Verrine de pommes au caramel

    308 kcal.Verrine de pommes au caramel

  • 243 kcal. Gâteau de Savoie façon Tatin

    243 kcal.Gâteau de Savoie façon Tatin

  • 279 kcal. Muffins aux pommes et aux framboises

    279 kcal.Muffins aux pommes et aux framboises

  • 490 kcal. Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille

    490 kcal.Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille

  • 246 kcal. Pavés aux pommes et aux fruits rouges

    246 kcal.Pavés aux pommes et aux fruits rouges

  • 294 kcal. Quatre quart aux 3 fruits

    294 kcal.Quatre quart aux 3 fruits

  • 445 kcal. Moelleux aux pommes

    445 kcal.Moelleux aux pommes

  • 335 kcal. Verrines de spéculos compote pomme / poire / banane

    335 kcal.Verrines de spéculos compote pomme / poire / banane

  • 368 kcal. Quatre-quarts aux pommes

    368 kcal.Quatre-quarts aux pommes

  • 344 kcal. Beignets aux pommes

    344 kcal.Beignets aux pommes

  • 520 kcal. Tartelettes de pommes aux amandes

    520 kcal.Tartelettes de pommes aux amandes

  • 626 kcal. Tarte aux pommes du ch'nord

    626 kcal.Tarte aux pommes du ch'nord

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