Les Pommes

Rouges, vertes ou jaunes, les pommes sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires surtout des fibres solubes (pectine) contenues dans leur pelure. Manger régulièrement des pommes réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer (notamment colorectal) et d’asthme. Les pommes sont riches en vitamine C et K mais la quantité d’éléments actifs et nutritifs présents dans la pomme varie selon sa variété, son degré de maturité et le traitement (entreposage, cuisson, extraction du jus) qu’elle a subi. On peut acheter des pommes toute l'année, mais c'est en automne qu'elles sont les meilleures parce qu’elles ont été juste récoltées. À noter que si les fruits issus de l'agriculture biologique sont souvent moins attrayants, leurs défauts cosmétiques n'entament en rien leur qualité.

Les recettes à base de pomme

Pages : p1 p2 
Nom Note Kcal IG
  • 344 kcal. Beignets aux pommes
    344 kcal.Beignets aux pommes
  • 381 kcal. Choux rouge aux pommes
    381 kcal.Choux rouge aux pommes
  • 214 kcal. Crumble poire/ pomme / framboise
    214 kcal.Crumble poire/ pomme / framboise
  • 366 kcal. Crumble pomme - poire
    366 kcal.Crumble pomme - poire
  • 243 kcal. Gâteau de Savoie façon Tatin
    243 kcal.Gâteau de Savoie façon Tatin
  • 218 kcal. Mousse de pommes à la cannelle et au rhum
    218 kcal.Mousse de pommes à la cannelle et au rhum
  • 392 kcal. Mousse de pommes caramelisees
    392 kcal.Mousse de pommes caramelisees
  • 279 kcal. Muffins aux pommes et aux framboises
    279 kcal.Muffins aux pommes et aux framboises
  • 246 kcal. Pavés aux pommes et aux fruits rouges
    246 kcal.Pavés aux pommes et aux fruits rouges
  • 490 kcal. Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille
    490 kcal.Pomme au four au miel, mascarpone et à la vanille
  • 351 kcal. Pomme Tatin au Camembert
    351 kcal.Pomme Tatin au Camembert
  • 349 kcal. Pommes caramélisées
    349 kcal.Pommes caramélisées
  • 293 kcal. Porc aux pommes
    293 kcal.Porc aux pommes
  • 431 kcal. Poulet curry et banane
    431 kcal.Poulet curry et banane
  • 321 kcal. Poulet rôti au citron
    321 kcal.Poulet rôti au citron
  • 294 kcal. Quatre quart aux 3 fruits
    294 kcal.Quatre quart aux 3 fruits
  • 368 kcal. Quatre-quarts aux pommes
    368 kcal.Quatre-quarts aux pommes
  • 70 kcal. Salade d'endives à la pomme
    70 kcal.Salade d'endives à la pomme
  • 106 kcal. Salade de Fenouil et Pommes
    106 kcal.Salade de Fenouil et Pommes
  • 129 kcal. Salade de fruits maison
    129 kcal.Salade de fruits maison
Pages : p1 p2