Les Champignons

C’est un aliment passe-partout qui rehausse la saveur des mets les plus fades en absorbant comme nul autre les parfums des fines herbes. Servi cru, avec une sauce au yaourt ou une tapenade, il est très peu calorique. Malgré sa teneur élevée en eau, le champignon a une valeur nutritive comparable à celle de plusieurs autres légumes. Il est étonnamment nutritif, fournissant plusieurs minéraux et vitamines, dont le cuivre, le sélénium, les vitamines B2 et B3, l’acide pantothénique et la vitamine D.

Toutes les recettes à base de champignons

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Nom Note Kcal IG
  • 220 kcal. Blanc de Poulet à la forestière
    220 kcal.Blanc de Poulet à la forestière
  • 230 kcal. Brochettes de veau aux girolles
    230 kcal.Brochettes de veau aux girolles
  • 112 kcal. Carottes forestières
    112 kcal.Carottes forestières
  • 401 kcal. Champignon farcis à la provencale
    401 kcal.Champignon farcis à la provencale
  • 353 kcal. Champignons farcis au Comté
    353 kcal.Champignons farcis au Comté
  • 518 kcal. feuilleté de champignon
    518 kcal.feuilleté de champignon
  • 231 kcal. Flans aux Champignons
    231 kcal.Flans aux Champignons
  • 544 kcal. Mijoté de veau aux girolles
    544 kcal.Mijoté de veau aux girolles
  • 200 kcal. Velouté de champignons
    200 kcal.Velouté de champignons
  • 67 kcal. Velouté de Potiron aux girolles
    67 kcal.Velouté de Potiron aux girolles
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