Les Poivrons

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs: vert ou rouge, mais aussi jaune, brun, orangé, ou pourpre. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et enfin rouge. C’est une excellente source de vitamines A et C. Il renferme plusieurs composés antioxydants. Ils se cuisinent à toutes les sauces : frais et croquant, mariné, rôti, frit, farci...

Toutes les recettes à base de poivron

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Nom Note Kcal IG
  • 271 kcal. Beignet de riz thaï et salade à la mangue
    271 kcal.Beignet de riz thaï et salade à la mangue
  • 317 kcal. Brochette de Boeuf
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  • 73 kcal. Brochettes de poivron grillé à la féta
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  • 215 kcal. Cabillaud à l'exotique
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  • 184 kcal. Cake au Poivron rouge, fêta et chorizo
    184 kcal.Cake au Poivron rouge, fêta et chorizo
  • 337 kcal. Cake aux olives et au son d'avoine
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  • 244 kcal. Cake chèvre - poivron rouge
    244 kcal.Cake chèvre - poivron rouge
  • 72 kcal. Caviar de poivron rouge
    72 kcal.Caviar de poivron rouge
  • 184 kcal. Cocotte piquante au chorizo
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  • 289 kcal. Coquillettes aux courgettes et poivron rouge
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  • 304 kcal. Côtelettes d'agneau aux aubergines et poivron rouge
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  • 291 kcal. Côtes d'agneau à l'indienne
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  • 508 kcal. Couscous poulet / agneau
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  • 284 kcal. Crevettes au lait de coco
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  • 147 kcal. Curry de Légumes
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  • 66 kcal. Flans de concombre et poivrons
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  • 325 kcal. Gaspacho de tomates
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  • 230 kcal. Nouilles chinoise sautées aux légumes
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  • 170 kcal. Omelette Espagnole
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  • 435 kcal. Paëlla
    435 kcal.Paëlla
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