Index des recettes par poissons et crustacés

Tout le monde est d'accord pour dire que par ses qualités nutritionnelles, le poisson est un aliment santé: riche en protéine (entre 16-20%) et pauvre en graisse (maigre <3%, demi-gras: 3-6%, gras: 6-10%) et dépasse rarement les 150KCal. Il portège des maladies cardiovasculaires grâce au Oméga 3, et apporte une diversité et une quantité importante de minéraux: fer, phosphore, zinc, cuivre, calcium, fluor, sélénium, cobalt....et de vitamines: B2, B12, PP nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Voici une sélection de recettes à base de poissons et/ ou crustacés.

Les recettes de poissons et crustacés

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	Nom	Note	Kcal	IG
321 kcal.Quiche aux fruits de mer 313 kcal.Quinoa à la mangue et aux crevettes 202 kcal.Risotto de crevettes au curry 497 kcal.Riz au poisson 193 kcal.Salade composée: Salade, Thon, Pousses de soja 71 kcal.Salade de crevettes, pomélos et melon 340 kcal.Salade de Poulpe et Pommes de terre 86 kcal.Salade de roquette aux pétoncle 352 kcal.Sole au beurre 512 kcal.Spaghetti aux Crevettes et crème de Poireau 352 kcal.Toasts aux crevettes et l'avocat 84 kcal.Tomates au thon 269 kcal.Truite en papillote à la fondue de tomates 216 kcal.Truites en chemise à la plancha 171 kcal.Verrine d'avocat, fromage frais et crevette
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