Les Poivrons

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs: vert ou rouge, mais aussi jaune, brun, orangé, ou pourpre. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et enfin rouge. C’est une excellente source de vitamines A et C. Il renferme plusieurs composés antioxydants. Ils se cuisinent à toutes les sauces : frais et croquant, mariné, rôti, frit, farci...

Toutes les recettes à base de poivron

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284 kcal.Crevettes au lait de coco 340 kcal.Tajine de boeuf 211 kcal.Terrine poivron - pesto 333 kcal.Taboulé 245 kcal.Tajine de boeuf et poivron 421 kcal.Poulet aux légumes rotis 271 kcal.Beignet de riz thaï et salade à la mangue 244 kcal.Cake chèvre - poivron rouge 317 kcal.Brochette de Boeuf 748 kcal.Poivrons farcis 44 kcal.Salade de Poivrons grillés 304 kcal.Côtelettes d'agneau aux aubergines et poivron rouge 284 kcal.Poulet basquaise 251 kcal.Papillote de Cabillaud au poivron rouge et pastis 73 kcal.Brochettes de poivron grillé à la féta 72 kcal.Caviar de poivron rouge 171 kcal.Poivronade au thon 147 kcal.Salade de poivrons et d'aubergine 66 kcal.Flans de concombre et poivrons 123 kcal.Poivrons farcis
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