Les Poivrons

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs: vert ou rouge, mais aussi jaune, brun, orangé, ou pourpre. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et enfin rouge. C’est une excellente source de vitamines A et C. Il renferme plusieurs composés antioxydants. Ils se cuisinent à toutes les sauces : frais et croquant, mariné, rôti, frit, farci...

Toutes les recettes à base de poivron

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103 kcal.Ratatouille 352 kcal.Roti de Porc aux fèves et chorizo 291 kcal.Côtes d'agneau à l'indienne 184 kcal.Cocotte piquante au chorizo 269 kcal.Flan de légumes méditerranéen 373 kcal.Poivrons farcis au boulghour 170 kcal.Omelette Espagnole 184 kcal.Cake au Poivron rouge, fêta et chorizo 289 kcal.Coquillettes aux courgettes et poivron rouge 337 kcal.Cake aux olives et au son d'avoine 227 kcal.Salade de Quinoa et de lentilles 325 kcal.Gaspacho de tomates 147 kcal.Curry de Légumes 215 kcal.Cabillaud à l'exotique 120 kcal.Cake poivron rouge feta 435 kcal.Paëlla 230 kcal.Nouilles chinoise sautées aux légumes 508 kcal.Couscous poulet / agneau
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