Les Tomates

Même si d’un point de vue botanique la tomate est un fruit, elle est cuisinée et préparée comme un légume. De forme, de taille (tomate cerise, italienne, commune) et de couleur ( vertes, noires, jaunes, ou rouges) différentes, les tomates permettent de jouer sur les couleurs dans votre assiette. En saison, on peut la déguster telle quelle, sans artifice.. Grace à sa concentration en anti-oxydant, la tomate pourrait contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Elle est une bonne source de vitamine C.

Les recettes à base de tomate

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247 kcal.Tartelette au chèvre 442 kcal.Bruschetta tomate/ fromage rapé 369 kcal.Salade de tomate au thon 485 kcal.Courgettes et tomates farcies 125 kcal.Soupe de tomate 67 kcal.Choux fleur à la tomate 598 kcal.Spaghetti à la bolognaise 497 kcal.Salade au chèvre chaud 880 kcal.Croque monsieur 173 kcal.Pétoncles et Crevettes façon méditérannée 153 kcal.Tomate et chèvre frais 333 kcal.Taboulé 172 kcal.Salade trois couleurs 398 kcal.Quiche au Roquefort et à la Tomate 288 kcal.Papillotes de Poulet à la Provençale 254 kcal.Salade Tomates Mozzarella 231 kcal.Tarte tatin aux tomates 141 kcal.Mini tartelette aux tomates 84 kcal.Tomates au thon 356 kcal.Tartelettes: Tomate, Lardons et Chèvre
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