Recettes du printemps

panier légumes, primeursQuelques soit votre coin de France, vous avez remarqué que l'air sent bon le Printemps: brise légère et rayons de soleil très prometteurs... Avec les jours qui rallongent et les températures qui grimpent, nous avons envie de sortir et de profiter de notre balcon, terrasse et jardin. Enfin bref....nous avons envie de Salades, de Barbecue et de Fruits et Légumes de Printemps!!! Finis les fruits et légumes d'hiver: Choux, Poireaux, Oranges... et Place aux légumes primeurs: Navets, Radis, Salades, Carottes, Oignons nouveaux, Epinards, Artichauts... et surtout aux Fruits rouges: Fraises, Framboises, Cerises.... Rien qu'à y penser on en salive déjà!!! Et oui, Dame Nature se réveille doucement et nous offre tous ses bienfaits, alors profitons-en! Redynamisez vous en douceur mais sereinement et optez pour des recettes légères, fraiches, rapides et surtout hautes en couleur! N'hésitez pas à accopmagner le tout d'une petite salade. En un mot: Croquez dans cette nouvelle saison avec des recettes gourmandes et créatives pour avoir les clefs d'une bonne santé, et faire le plein d'énergie. Monmenu a sélectionné pour vous des recettes de printemps où, comme à l'habitude, vous pouvez trier en fonction des valeurs nutritionnelles des recettes (calories, IG,..).

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Nom Note Kcal IG
  • 172 kcal. Moelleux de Légumes à la cancoillotte

    172 kcal.Moelleux de Légumes à la cancoillotte

  • 164 kcal. Moelleux de Légumes verts

    164 kcal.Moelleux de Légumes verts

  • 272 kcal. Mousse de fraise

    272 kcal.Mousse de fraise

  • 274 kcal. Mousse de framboise

    274 kcal.Mousse de framboise

  • 405 kcal. Mousse kiwi - chocolat blanc

    405 kcal.Mousse kiwi - chocolat blanc

  • 167 kcal. Panacotta d'Agar-agar à la mangue

    167 kcal.Panacotta d'Agar-agar à la mangue

  • 366 kcal. Parmentier de Canard confit au navet

    366 kcal.Parmentier de Canard confit au navet

  • 494 kcal. Pâtes aux coeurs d'artichauts

    494 kcal.Pâtes aux coeurs d'artichauts

  • 514 kcal. Paupiettes aux petits pois

    514 kcal.Paupiettes aux petits pois

  • 271 kcal. Pizza aux coeurs d'artichauts

    271 kcal.Pizza aux coeurs d'artichauts

  • 186 kcal. Poêlé de fèves

    186 kcal.Poêlé de fèves

  • 67 kcal. Poêlé de Pois mange tout

    67 kcal.Poêlé de Pois mange tout

  • 287 kcal. Quiche aux asperges et jambon cru

    287 kcal.Quiche aux asperges et jambon cru

  • 124 kcal. Risotto aux épinards

    124 kcal.Risotto aux épinards

  • 337 kcal. Salade artichauts et tomates

    337 kcal.Salade artichauts et tomates

  • 497 kcal. Salade au chèvre chaud

    497 kcal.Salade au chèvre chaud

  • 88 kcal. Salade d'orange aux oignons rouges

    88 kcal.Salade d'orange aux oignons rouges

  • 98 kcal. Salade de betterave

    98 kcal.Salade de betterave

  • 99 kcal. Salade de fraises

    99 kcal.Salade de fraises

  • 78 kcal. Salade de fraises au gingembre

    78 kcal.Salade de fraises au gingembre

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Les bienfaits des Fruits et Légumes du Printemps

fruits et légumes de saisonLes fruits et légumes sont dans le top 3 des aliments "zéro calorie". Ils contiennent entre 10 et 50 calories (Kcal) au 100gr, ce sont donc des aliments peu caloriques. Les Légumes et Fruits frais doivent tenir une place prédominante dans un programme minceur. En effet, ce sont des aliments riches en fibre, en eau, et en micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligoéléments) mais surtout ils impactent positivement notre satiété. Pour un même bol alimentaire, vous mangerez la même quantité d’aliments qu’ils soient hyper ou hypocaloriques car la sensation de satiété arrive à partir d’un certain poids contenu dans l’estomac. Enfin, l’avantage des aliments faiblement caloriques est qu’ils prennent beaucoup de place dans l’assiette et dans l’estomac, apportent une sensation de satiété rapide. Pour optimiser les apports en vitamines et sels minéraux, pensez à les consommer les plus frais possible et passer par un producteur local, c'est à dire à côté de chez vous. Pour cela rien de plus simple, consultez notre page : "les producteurs proches de chez vous".
Moralité : nous devrions manger plus de légumes et de fruits frais, surtout si on veut mincir ou maigrir rapidement avec plaisir et sans carence.